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如何挑選安/全(quán)的不鏽鋼廚具?
2024.07.30
在挑(tiāo)選不鏽(xiù)鋼廚具時,保障其(qí)安/全性至(zhì)關重要。以下是一(yī)些關鍵的挑選要點(diǎn):一、材質識(shí)別 優先選(xuǎn)擇(zé)食品級不鏽鋼材質,如 304 不鏽(xiù)鋼和 316 不鏽(xiù)鋼。304 不鏽鋼具有良好的耐腐蝕性和耐熱性,常用(yòng)於製(zhì)作餐具和(hé)廚具;316 不鏽鋼在耐(nài)腐蝕性(xìng)方(fāng)麵更優異,適合在更苛(kē)刻的……
不鏽鋼(gāng)廚具保養秘(mì)籍:讓廚具常新常亮(liàng)
2024.07.30
在廚房中,不(bú)鏽鋼廚具因其耐用、美觀和(hé)易於清潔的特點而備受(shòu)青睞。然而,要想(xiǎng)讓(ràng)它們(men)始終保持良好的狀態,正確的保養方法至關重要。一(yī)、日常(cháng)清潔每(měi)次使用後,應立即用溫水和溫和的(de)洗潔精清洗不鏽鋼廚具。避免長時間讓食物(wù)殘渣留在廚具表麵(miàn),以防汙漬難以(yǐ)去(qù)除。例……
常見(jiàn)的商用廚房(fáng)設備分類,一起來了解下吧
2024.07.29
商用(yòng)廚房設備可以分為以下幾大(dà)類:一、烹飪設備爐灶燃氣爐灶:包括雙眼灶、三眼灶等,火力大,適合中式烹飪。電磁(cí)爐灶:加熱均勻,溫度控製*。蒸鍋蒸籠:用於蒸製包子、饅(mán)頭(tóu)等麵食(shí)。蒸箱:容量(liàng)較大,可(kě)同時蒸製多種(zhǒng)菜品。烤箱(xiāng)電烤箱:普通型和熱(rè)風循環型,適用……
2024.07.29
如何挑選適合自己餐廳(tīng)的商業廚房設備?
在(zài)挑選(xuǎn)適合自己餐廳的商業廚房設備時,需要綜合考慮(lǜ)多(duō)個關鍵因素:一、明確餐廳類(lèi)型和定位首先要確定您的(de)餐廳類型,是中餐廳、西餐廳、快餐店還是特色餐廳等。不同類型的餐廳對設備的需(xū)求差異很大。例如,中餐廳通常(cháng)需要大型的炒菜爐灶、蒸籠和足夠的炒鍋;西餐(cān)……
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